Monopotassium fosfat
2. molekularna formula: kh2Po4
3. Molekularna teža: 136,09
4. Cas: 7778-77-0
Opis
Monopotassijev fosfat (kemijska formula KH₂PO₄) je anorganska fosfatna spojina, ki nastane z nevtralizacijsko reakcijo fosforjeve kisline in kalijevega hidroksida v molskem razmerju ena na ena. Je kisla kalijeva sol. Monopotassium fosfat je pogosta spojina, ki se uporablja za zagotavljanje fosforja in kalija v osnovnih anorganskih soli.
Lastnosti
Odlična kapaciteta
Kot fosfatna spojina monopotassium fosfat sprošča ione H₂Po₄⁻ v vodni raztopini, da tvori kisli puferski sistem, ki lahko učinkovito vzdržuje pH območje od 4,4 do 4,7. Ta puferna funkcija temelji na značilnostih ravnotežja kisline baze njegovega dihidrogenovega fosfatnega iona. Ta območje pufra je primeren za različne biokemične reakcije in fermentacijske procese in lahko upočasni vpliv nihanj PH na mikroorganizme ali encimske aktivnosti.
Stabilna kristalna struktura
Monopotassium fosfat ima široko tališče (96 stopinj do 253 stopinj) in stabilno kristalno strukturo. V vlagi ni enostavno absorbirati ali poslabšati, če je dolgo izpostavljena zraku, pri čemer se izognete aglomeraciji in razpadi med prevozom in skladiščenjem. Ta stabilnost izvira iz kemijske konfiguracije in nizke vsebnosti vlage v njeni posamezni kalijevi soli, kar zagotavlja, da delovanje izdelka ostane nespremenjeno v rok uporabe.
Vsestranska aplikacija
Monopotassium fosfat se lahko uporablja kot pufer, prehransko dopolnilo, razvadno sredstvo in fermentacijski adjuvant v prehrambeni industriji in kot kelacijsko sredstvo za izboljšanje stabilnosti mineralov. Njegove kemijske lastnosti so primerne za različne uporabe v pijačah, mlečnih izdelkih, farmacevtskih izdelkih in kmetijstvu. Molekularna formula KH₂PO₄ zagotavlja stabilno sproščanje fosforja in kalija, ki podpira različne zahteve po formulaciji več panog.
1. Kemično ime:Monopotassium fosfat
2. Molekularna formula:Kh2Po4
3. Molekularna teža: 136.09
4. Cas:7778-77-0
5. lik:Je brezbarven kvadratni kristal ali beli zrnca ali kristalni prah, brez vonja, stabilizira v zraku. Relativna gostota je 2.338. Tališča je 96 stopinj -253 stopinja.
6. Uporaba:V prehrambeni industriji se uporablja kot blažilnika, kelacijsko sredstvo, hrano za kvasovka, aromatično sredstvo, dodatek hranilnim snovi, dodatko fermentacije, oteklino in tako naprej.
7. Pakiranje:Natrpan je s polietilensko vrečko kot notranjo plastjo in sestavljeno plastično tkano vrečko kot zunanjo plast. Neto teža vsake vrečke je 25 kg.
8. Shranjevanje in prevoz:Shranjujejo ga v suhem in prezračevalnem skladišču. Bodite previdni, da se držite stran od vlage in vroče; neobremenjena s skrbnostjo, da se izognemo škodi. Poleg tega ga je treba shraniti ločeno od strupenih snovi.
Pogosta vprašanja
V: Kaj je monopotassium fosfat (MKP)?
O: MKP, Kemična formula KH₂PO₄, splošno znana kot kalijev dihidrogen fosfat, je beli ali brezbarven kristal, zlahka topen v vodi in šibko kisla.
V: Katere so osnovne fizikalne in kemijske lastnosti MKP?
O: Molekularna masa je približno 136 g/mol, tališče je približno 252 stopinj, pri sobni temperaturi je zelo topno v vodi (≈22–33 g/100 ml pri 20 stopinj), pH 1% vodne raztopine je približno 4,2–4,7 in je higroskopska.
V: Kakšne so morfološke oblike MKP?
O: Obstajajo brezvodni kristali in monohidratne oblike. Brezvodni tip je primeren za uporabo, ki so občutljive na vsebnost vode, hidrat pa se hitreje raztopi.
V: Katere so glavne aplikacije MKP?
O: V kmetijstvu se pogosto uporablja (visoko učinkovita kalij in fosfatna gnojila), hrani (prilagoditev pH, emulgiranje, fermentacijski pripomočki), kemična industrija (pufer), optični kristalni rasti in športnimi pijačami.
V: Kakšna je vloga MKP v kmetijstvu?
A: Kot NPK (0-52–34) fosfor in kalijevo gnojilo visoke čistosti spodbuja cvetenje, sadje in razvoj korenin z namakanjem ali listnim brizganjem, zlasti v obdobju sadik brez dušika.
V: Kako MKP deluje v prehrambeni industriji?
O: Uporablja se kot emulgator hrane, regulator kislosti, fermentacijsko pomoč in ojačevalec hranil. Pogosto se uporablja pri peki, predelanih mesnih izdelkih in pijačah za izboljšanje okusa in stabilnosti.
V: Ali je MKP primeren za izdelavo varovalnih rešitev ali kristalov?
O: Uporablja se lahko za rešitve laboratorijskega pufra, zlasti v bioloških poskusih; MKP z visoko čistočo se lahko uporablja tudi za rast optičnih kristalov (na primer nelinearnih optičnih materialov).
V: Kako je razvrščena v čistost MKP?
O: Lahko ga razdelimo na industrijsko oceno, prehransko oceno (večjo ali enako 98%), farmacevtski/analitični razred in optični razred (za kristale z visoko čistostjo). Pri nakupu je treba ustrezno oceno izbrati glede na namen.
V: Na kaj bi bilo treba biti pozoren glede na varnost MKP?
O: MKP je nizkostrupena snov, vendar lahko njegov prah draži oči, nos in dihalni trakt. Za preprečevanje prekomernega stika je treba nositi maske, rokavice in zaščito oči.
V: Ali je MKP enostavno absorbirati vlago ali grudo? Kakšne so zahteve glede shranjevanja?
O: Je zelo higroskopski in ga je treba shraniti v suhem, hladnem in prezračevanem okolju; Embalaža mora biti zapečatena nedotaknjena, da se izognemo izpostavljenosti zraku in vlagi ter zapiranju.
V: Ali je MKP stabilen v visokotemperaturnih okoljih?
O: Razpadla se bo v izdelke, kot je kalijev metafosfat približno 300-400. V normalnih pogojih je stabilen, vendar se je treba izogibati neposrednemu stiku z visokimi temperaturami.
V: Ali lahko MKP mešamo z drugimi kemikalijami?
O: Združljiv je z večino nevtralnih formul in se pogosto uporablja v kombinaciji z drugimi fosfati pri pripravi hrane ali gnojil, vendar se je treba izogibati močni alkali ali močni kislini.
V: Ali je MKP varen za okolje?
O: V skladu s standardi hrane, kot sta FDA in EU (E340 (i)); Če se v kmetijstvu uporablja pretirano, bo povzročil izgubo fosforja in vplival na vodna telesa, upoštevati pa je treba specifikacije uporabe.
V: Ali ima MKP morebitna zdravstvena tveganja?
O: Vnos z visokimi odmerki lahko povzroči nelagodje v prebavilih, neravnovesje elektrolitov itd.; Uporaba hrane je treba strogo nadzorovati v skladu s predpisi, da se izognete dolgoročnemu pretiranemu vnosu.
Priljubljena oznake: Monopotassium fosfat, proizvajalci, dobavitelji, tovarna, kitajska proizvajalci monopotasijskega fosfata
Par
neNaslednji
Dipotassium fosfatMorda vam bo všeč tudi
Pošlji povpraševanje